Thịt giò heo hon sả

- Đây là một món ăn ngon tại huế. Nếu như những ai đã từng tới huế chắc chắn sẽ biết được hương vị của món này như thế nào. Đây là một trong những món ăn ngon, bổ dưỡng từ thit heo. món giò heo hon sả đó là tiếng địa phương còn những nơi khác được gọi là giò heo kho với xả.

- Món này nếu vào những thời tiết mùa đông lạnh lạnh, bạn ăn kèm với cơm thì không có gì tuyệt vời hơn phải không nào? Món giò heo hon xả dinh dưỡng rất cao có nguồn gốc từ  đất của những món ăn ngon. Vậy làm sao để có được món ăn ngon đậm chất huế này. Bí quyết để làm món này ngon như thế nào hôm nay hãy cũng chúng tôi bắt đầu làm món này nhé.

Với món giò heo hon xả thì thường được nấu với nghệ. Nếu như có nghệ sẽ làm tăng hương vị của món này lên và trở nên thơm ngon và nhìn bắt mắt hơn. Hương vị cả món này rất đặc biệt hơi mặn mặn, ngọt ngọt, có độ béo của đậu phụng và da của giò nên thường được ăn với cơm thì càng hấp dẫn hơn.

Vậy còn chờ đợi gì nữa mà không tranh thủ làm món ăn này để cho những thành viên trong gia đình mình có một bữa ăn hấp dẫn nữa phải không nào. Bạn cần đọc bài viết dưới đây để chuẩn bị một số nguyên liệu cũng như những bước tiến hành để làm món ăn này trở nên ngon hơn.

Nguyên liệu chính để làm món giò heo hon sả
- Chuẩn bị giò heo tầm 1 cái là được
- Sả cần chọn sả không quá già tầm 5 cây
100gr đậu phộng
- Tai nấm mèo
- Bột nghệ, ngủ vị hương và một số gia vị khác như muối, đường, bột nem…

Những bước làm món heo hon sả ngon

Bước 1: Thông thường chúng ta rữa giò heo bằng nước lạnh nhưng để món này ngon và hấp dẫn hơn thì bạn cần rửa bằng giò heo bằng rựu trắng 1 lần, sau đó rửa lại bằng nước sạch.  Xong thì bạn cần nấ một ít nước sôi sau đó cho giò vào nhớ là không để chín và đổ ra rỗ cho nước vào rửa sạch lại một lần nữa.

Bước 2: Lấy sả đem rửa sạch sau đó bỏ vỏ đi và đep đập cho sả dập ra.

Bước 3: Bây giờ bạn cần ướp giò heo với muối, ngũ vị hương, sả, hành băm, nấm mèo, bột nem, một ít mắm…. trộn đều và để tầm 20p.

Bước 4; Tiến hành nấu, bạn cho một ít nước sấp sấp với giò heo và bật lửa, nhớ là không để lửa quá to mà nên để lửa riu riu đủ chín thì thôi.

Nấu tầm 30p kiểm tra và ném lại một lần nữa, thế là xong phần nấu món giò heo hon sả cực ngon rồi. để cho món ngon hơn bạn cần cho một ít hành ngò để cho món ăn đẹp và thơm hơn. Chúc bạn có được một món ăn ngon cho gia đình mình